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• Inserito il:  24 Nov 2010 13:34
   
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  LUNA BLOODY MARY (BATU)
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  Data di Iscrizione: Nov 2010
• Ma per me che preferisco tonno e salmone non c'è niente?
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• Inserito il:  24 Nov 2010 18:26
   
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  Trippa (trippa)
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  Data di Iscrizione: Sep 2010
• Scot....come ti invidio....
  Spike...ben detto
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• Inserito il:  24 Nov 2010 22:46
   
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  Micky (micky)
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  Data di Iscrizione: Feb 2009
• Scot... amichetto.... mamy ha fatto giurin giurello... come trova un fine settimana rilassante.... si mette ad impastare!!! poverino me... non è che salta la casa!!!
  
  però ha promesso che ci prova!!!
  
  grassieeeeeeeeeeeeee
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• Inserito il:  25 Nov 2010 20:42
   
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  Scot (Scot)
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  Data di Iscrizione: Feb 2009
• Ma no Micky! Convinci mamy. E' molto più facile di quanto sembri!!!
  Poi mamy dice che nel weekend mi fa i muffin così vede di tradurre bene le misure da quelle inglesi a quelle italiane e finalmente posta la ricetta dei muffin! Quindi... resta collegato!
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• Inserito il:  25 Nov 2010 22:10
   
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  Micky (micky)
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  Data di Iscrizione: Feb 2009
• Scot... manca proprio il tempo materiale.... però se mamy fa giurin giurello... è sicuro che li farà!!!!!
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• Inserito il:  25 Nov 2010 23:45
   
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  max (annawestie)
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  Data di Iscrizione: Nov 2009
• La mia mamy e' bravissima a preparare torte e dolcetti vari...ma per me nn li ha mai fatti...ora però mi ha promesso che  proverà a farmi i biscotti suggeriti da Scot......Grande Scot
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• Inserito il:  26 Nov 2010 18:20
   
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  Scot (Scot)
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  Data di Iscrizione: Feb 2009
• Allora...
  Per Kate che cercava qualcosa di salato,
  Per Micky che ancora ricorda i leggendari muffin del primo raduno,
  Per Tommy che li aveva già pregustati al raduno laziale,
  Per Cipria che si è leccata i baffi al secondo raduno...
  Ecco i muffin!!!!!!!!
  Tra i vari tipi, questa è la ricetta del secondo raduno, la mia preferita, che va bene per chi preferisce il "salato" (si fa per dire, perché il sale non c'è) al "dolce" (anche qui si fa per dire perché zucchero non c'è mai nelle ricette di mamy).
  
  Ricetta dei muffin CHEESE TO CHEESE (16 mini-muffin):
  200 gr di farina
  60 gr di formaggio grattuggiato tra parmigiano e groviera
  1 uovo
  20 ml di olio di mais
  50 ml di latte
  100 ml acqua
  5 mg di lievito
  
  Ungete uno stampo per mini-muffin con dell'olio di mais.
  In una ciotola mischiate farina e lievito.
  In un'altra terrina mischiate uovo, latte e olio, poi aggiungete l'acqua.
  Versate gli ingredienti "umidi" nella farina e mischiate.
  Per ultimo incorporate il formaggio grattuggiato.
  Versate il composto con un cucchiaio nello stampo, non fino all'orlo, mi raccomando, ma fino a coprire circa 3/4 di ogni stampino.
  Infornate a 200° nel forno ben caldo per 20 minuti circa. Controllate comunque la cottura con uno stecchino.
  I muffin saranno pronti quando diventeranno di color dorato e allo stecchino non si attaccherà la pasta.
  Conservateli in un contenitore ben chiuso per un paio di giorni; in frigo anche qualche giorno di più e qualcuno congelatelo per i tempi di magra! poi una scaldatina al micronde e via!
  
  Come al solito, appena sfornati potete farne assaggiare uno anche alle vostre mamy!
  Io li adoro!!! Quando ci sono, ne mangio uno al pomeriggio per spezzare il terrrrrrrrrribile digiuno dal pranzo delle 11.00/12.00 alla cena delle 19.30.
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• Inserito il:  26 Nov 2010 18:55
   
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  Ambra e Spenk (giancarla)
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  Messaggi:  5495
  Data di Iscrizione: Jan 2010
• devo dire a mami di comperare gli ingredienti e domani...uff domani ha detto di no...allora domenica la metto in cucina
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• Inserito il:  26 Nov 2010 21:50
   
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  smilla (gloria61)
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  Messaggi:  1277
  Data di Iscrizione: Apr 2009
• Rubo la ricetta !!!!
  
  Mi piace molto ... domenica mi metto all'opera.
  
  Grazie.
  
  Gloria
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• Inserito il:  26 Nov 2010 22:16
   
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  max (annawestie)
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  Data di Iscrizione: Nov 2009
• Brava mamy di Scot
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• Inserito il:  26 Nov 2010 22:58
   
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  Micky (micky)
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  Data di Iscrizione: Feb 2009
• domandine veloci veloci....
  per farina si intende 00? 
  latte.... intero, parzialmente scremato, scremato, di capra?????
  Scottttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
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• Inserito il:  26 Nov 2010 23:29
   
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  Micky (micky)
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  Data di Iscrizione: Feb 2009
• Citazione:
  Io invece sto cercando uno stampino a forma di westy per fare i biscotti , qualcuno sa dove trovarne ????

  
  
  
  
  
  
  lo scorso anno, alcune tate avevano scovato lo stampino in regalo, assieme a qualcosa, tipo frutti canditi.... prova a fare una ricerca nel forum, per scoprire la marca
  
  mamy aveva provato a cercarla... ma qui non è mai arrivata
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• Inserito il:  26 Nov 2010 23:49
   
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  Toto (Iso)
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  Messaggi:  41
  Data di Iscrizione: Apr 2010
• Scot non avresti una ricetta anche per chi, come me è intollerante all'uovo.
  Grazie
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• Inserito il:  26 Nov 2010 23:57
   
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  Kim (pinkhouse)
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  Messaggi:  205
  Data di Iscrizione: Sep 2010
• Citazione:
  Io invece sto cercando uno stampino a forma di westy per fare i biscotti , qualcuno sa dove trovarne ????
  
  
  
  

  
  la mia mamy quest'anno l'ha trovato in un negozio di casalinghi nello stand dov'erano tutte le altre formine, quelle "a sagoma" per intenderci!, quelle senza fondo.....
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• Inserito il:  27 Nov 2010 00:27
   
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  Scot (Scot)
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  Messaggi:  367
  Data di Iscrizione: Feb 2009
• Per Smilla: Pregooooooooooooooooooo!
  
  Per Micky: farina 00 sì; latte... le ricette dicono scremato, ma mamy dice che il latte scremato sa di acqua e non lo compra mai, allora a casa c'è solo quello intero e quello usa (tanto ne serve pochino); poi ognuno può usare quelo che preferisce
  
  Per Camilla e Micky che cercano lo stampino: mamy ce l'ha ma l'ha trovato nelle lontane americhe... forse c'è qualche sito dove lo vendono... se lo trova, vi fa sapere!
  
  Per Toto: arghhhhhhh, questo è un po' un guaietto se sei intollerante all'uovo. Cmq mamy ha trovato una ricettina, la prova nei prossimi giorni e se è ok la posta.
  
  Ciao a tutti e grazie millissime per i complimenti
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• Inserito il:  28 Nov 2010 15:26
   
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  Micky (micky)
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  Messaggi:  21757
  Data di Iscrizione: Feb 2009
• eccomi qui...... annuncio ufficiale..... ho una mamy impedita, imbranata etc etc... ha provato a fare i biscocchi!!!!! morale della favola..... l'impasto è finito nella spazzatura..... a detta di nonnetta: faceva schifo!!!!
  
  riniziato tutto da capo... mamy dosava il tutto e nonnina ha fatto l'impasto!!!!! messo a cuocere e voilà i miei biscocchi... bonississimi!!!!!
  
  mamy ha provato con i muffin.... almeno questa volta sono mangiabili!!!!
  ma io ricordavo dei muffin con la prugna... può essere, Scot?????
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• Inserito il:  28 Nov 2010 17:14
   
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  Sissi Kristine (MAVY)
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  Data di Iscrizione: May 2010
• Micky anche la mia mamma oggi ha fatto i biscocchi.Risultato.....buonissimi!!!!
  Per tua fortuna ti salva la nonna!!!!!!!
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• Inserito il:  28 Nov 2010 17:42
   
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  Micky (micky)
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  Messaggi:  21757
  Data di Iscrizione: Feb 2009
• e si cara Sissi... meno male che c'è nonnina!!!!!
  mamy è meglio che si occupi dei secondi e dei contorni!!!! che imbranata.... non va più in la dei budini.... mah!!!
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• Inserito il:  28 Nov 2010 18:02
   
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  Sissi Kristine (MAVY)
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  Messaggi:  278
  Data di Iscrizione: May 2010
• Michy la tua nonnina sarà bravissima in cucina ma..........le coccole come le fa la tua mamy
  sono uniche!!!!!!!!!
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• Inserito il:  28 Nov 2010 18:24
   
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  Heidi (erika)
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  Data di Iscrizione: Jun 2009
• Morta di fame cm sono, segno tutto e passo a mamy!
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