-
Inserito il: 15 Feb 2022 14:50
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 8949
Data di Iscrizione: May 2009 -
Non possiamo mangiare le frittelle di Fufi! abbiamo già la pancia piena di chiacchiere (quelle mangerecce!)
io potrei essere Colombina così avrei la scusa per mangiare anche una coloba pasquale! -
-
Inserito il: 15 Feb 2022 15:14
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 12637
Data di Iscrizione: Jun 2013 -
ho consultato il libro di ricettine di nonnina per i dolcetti piemontesi di carnevale ... oggi vi preparo i frciò
grembiulino please
prima di tutto preparo e peso gli ingredienti
-250 g. di farina tipo 00
- 200 g. di latte
- 100 g. di zucchero
- 3 uova
- 60 g. di uva passa
- Scorza grattugiata di 1 limone
- ½ bustina di lievito per dolci (8 g.)
- 1 pizzico di sale
- olio e padella per friggere
bene bene ora ho tutti ...incomincio:
Sciacquo l’uvetta e l metto in ammollo in una tazza con acqua tiepida (quasi quasi ci aggiungo anche un pochino di limoncello) e la lascio lì per in pochetto...facciamo 20 minuti, poi la scolo e la strizzo con le zampette.
prendo una ciotola e mescolo la farina con il lievito (mannaggia... se avessi preso la farina con dentro già il lievito come suggerisce sempre la tata di Gregolino e Hugo avrei fatto prima)
Poi ci aggiungo il latte e mescolo bene bene così non si fanno "le gnocche".
Adesso ad una ad una ci metto le uova, sempre mescolando...qui mi faccio i muscoli!
Poi lo zucchero, il sale, l’uvetta e la scorza di limone ...mescola mescola mescola.
Ecco ora mi posso riposare, assieme all'impasto per qualche minuto
Pronti: con due cucchiai verso piccole quantità dell'impasto nella padella con l'olio bollente finchè non diventano leggermente dorate e con la schiumaruola le tiro fuori e le metto sulla carta assorbente: sono pronte...spolverata di zucchero semolato eeeeee... gnam gnam gnam ... buone ...chi ne vuole?
vabbè sembrano alle castagnole, ma in Piemonte si chiamano Friciò e li preparava la mamma di nonnina... adesso vado a friggerne altri pechè i Friciò sono come le ciliegie -
-
Inserito il: 15 Feb 2022 18:19
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 804
Data di Iscrizione: Jul 2016 -
Io mi rivedo nel westino con il berrettino rosso che buone le frittelle di carnevale
-
-
Inserito il: 16 Feb 2022 11:43
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 1
Data di Iscrizione: Jul 2013 -
Io scelgo il diavoletto 👿😂!!!!!!!
-
-
Inserito il: 16 Feb 2022 12:40
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 259
Data di Iscrizione: Jul 2016 -
Brava Ginger qua la zampetta
-
-
Inserito il: 17 Feb 2022 00:58
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 1239
Data di Iscrizione: Jul 2017 -
amici tra friciò... frittelle di mele... e qualche zampettata nello zucchero a velo ,
sono con la panzotta bella piena e felice e con un pellicciotto bianchissimo e dolcissimo di zucchero westyno felice io .
FUFINA sei bravissima!!!
Per fortuna, ho fatto alcune ricerche sulle mascherine, prima di andare in cucina a curiosare cosa c'era di buono ora non ne avrei la forza
Ho cercato nei libroni del Museo e del Teatro del Regno di Westylandia e, a proposito di frittelle, ho trovato una simpatica storiella di quel simpatico e birichino di ARLECCHINO e della sua fidanzata COLOMBINA.
Ma lo sapevate che erano fidanzati??? Beh ora lo sapete
LE FRITTELLINE DI CARNEVALE - PROMESSA D'AMORE.
Xè una bela matina de febraio e semo a Venesia .... traduzione(è una bella mattina di febbraio e siamo a Venezia)
Dal Canal Grande si sente cantare a squarcia gola "la..lalalaa..me son perso in mezo al mar, ma ho ritrovà la me biondinaaa...la..la..lalaalaa" è Bepi il pescatore che sta tornando sulla sua barchetta, col pesce fresco.
BEPI: "Arlecchin vien che te dae il peset fresc par la to bela Colombina, così te fa bela figura "
ARLECCHINO: "Ahh son proprio tanto inamorà de Colombina, ma non me dise mai de sì e gnanca un baset"
Ma ARLECCHINO non si abbatte mai, sempre allegro e speranzoso, preso un bel cestino di sardine e folpetti freschi, si dirige verso Piazza San Marco, dove c'era un bel mercatino di frutta, verdura, spezie, pesce fritto al momento e la bancarella della sua amata COLOMBINA che cucinava golosissime frittelle di mele.
ARLECCHINO: Ciao Colombina, te ho portà del pescet appena pescà dal Bepi, tutto par ti, oh mia bela Colombina.
COLOMBINA: Grasie Arlechin, grasie ma non te dae nessun baset parò. Piuttosto compra le mie frittelline di mele, sono ancora fumanti. Non dirmi Arlecchino che non hai il becco di un quattrino?!?!
ARLECCHINO: Son proprio profumate le tue frittelle ...(tra sè)...che disdetta rimaner sempre in bolletta
COLOMBINA: Su su bela gente, fritele uguali, fan pasar tuti i mali e la spesa è ben meschina:
cento lire una dozzina! E, su dodici, ecco qua: una in dono ne avrà!
ARLECCHINO: (tra sè) una in dono? ma che bella pensata
COLOMBINA: Arlechin le vuoi comprare? Vieni avanti è un buon affare!
Cento lire calde calde
ARLECCHINO:... E una frittella.. hai detto tu...
COLOMBINA: La regalo in sovrappiù!
ARLECCHINO: (servendosi di una frittella ed allontanandosi in fretta)..Allor senti, bela Colombina, per intanto prendo quella e, per le altre a pagamento, tornerò con gli schei un altro momento! Tanti baset dolce Colombina, te voi ben!!!
COLOMBINA: Te sè un furfante Arlechin ... ma te voi tant ben anca mi -
-
Inserito il: 17 Feb 2022 01:00
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 1239
Data di Iscrizione: Jul 2017 -
2° GRUPPO DI MASCHERINE - IL SOLE -
-
-
Inserito il: 17 Feb 2022 14:48
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 3241
Data di Iscrizione: Mar 2009 -
Caspita Gregolino , che bella sorpresa ci hai preparato : addirittura una divertente e romantica recita di carnevale in dialetto veneziano !!! Sei stato bravissimo ...ed anche qui le frittelle di mela hanno fatto la loro bella figura !!!
-
-
Inserito il: 17 Feb 2022 15:14
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 3241
Data di Iscrizione: Mar 2009 -
Ed ecco il secondo gruppo di mascherine :tutti personaggi amanti dell'avventura !!
Chi di voi si sente un po'simile a qualcuno di loro o è colpito in particolare da uno di questi costumi ? Dai , continuiamo a giocare insieme !!! -
-
Inserito il: 17 Feb 2022 15:30
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 12637
Data di Iscrizione: Jun 2013 -
-
-
Inserito il: 17 Feb 2022 15:31
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 12637
Data di Iscrizione: Jun 2013 -
Il Cow Westy assomiglia a me quando faccio uuuuuuhuhhhhuhhhhhhh mentre squill ail telefono
-
-
Inserito il: 17 Feb 2022 16:05
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 12637
Data di Iscrizione: Jun 2013 -
sfoglia, sfoglia sfoglia il ricettario di nonnina... oggi faccio per tutti le busìe piemontesi di carnevale...vabbè le bugie si fanno un po' dappertutto, ma questa è la ricetta piemontese
grembiulino pronto
ingredienti anche
- Farina 00 500 g
- Zucchero 100 g
- Tuorli 3 e albumi 2
- burro 50 g
- Rhum un bicchierino
- pizzico di sale
- zucchero a velo
- olio e padella per friggere
farina sulla spianatoia messa a conetto, dentro zucchero, le uova, il burro, il rhum e il pizzico di sale.
bene , adesso impasta, impasta impasta, impasta, impasta....impasta ... non so se si è capito ma bisogna impastare a lungo. Ora che l'impasto è liscio, lo copro con un talo e lo lascio riposare mezz'ora
ora vado di mattarello: spiana, spiana spiana spiana e faccio la sfoglia sottile
e adesso con la rotella taglio le strisioline larghe 3 cm.
...olio bollente? siiiiiii friggo, scolo, metto su carta assorbente e spolvero lo zucchero a velo ... aspè che saggio ... gnam gnam gnam buoneeeeeeeeeee
adesso friggo per tutti e voilà la merendina è pronta!
-
-
Inserito il: 17 Feb 2022 17:48
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 2480
Data di Iscrizione: Mar 2013 -
Che ricettine ho mangiato un po’ di tutto e ora sono bella pienotta e il vestitino da pagliaccetto mi sta un po’ strettino …
-
-
Inserito il: 18 Feb 2022 12:12
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 3241
Data di Iscrizione: Mar 2009 -
Io " faccio l'indianina " ( anche senza costume ) ogni volta che fingo di non capire e faccio quello che più mi va , soprattutto in passeggiata !!!
-
-
Inserito il: 18 Feb 2022 12:38
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 30
Data di Iscrizione: Dec 2017 -
Cow Westy
-
-
Inserito il: 18 Feb 2022 14:49
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 1623
Data di Iscrizione: Oct 2013 -
Qui c'è tanto amore,...anche fin troppo dolce...grazie anche per questa bella rubrica
-
-
Inserito il: 19 Feb 2022 08:12
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 3241
Data di Iscrizione: Mar 2009 -
Iside , questa è per te !!! -
-
Inserito il: 20 Feb 2022 15:26
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 1892
Data di Iscrizione: Aug 2010 -
Io ho già scelto il cavaliere senza cavallo...se maschio..cavalla va bene ...ma con la spada!!! Per mia sorella avevo già scelto ma l’indianino, non so perché, me la ricorda!
E comunque Gregolino bello volevo puntualizzare che Arlecchino era bergamasco! Quindi, alla fine, almeno un “ bela gioia” o pota... ci poteva stare!
Strabuone le frittelle Fufi! Anche se ti ho vista msngiare taaaaaaante mele invece di metterle nell’impasto! -
-
Inserito il: 21 Feb 2022 00:18
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 12637
Data di Iscrizione: Jun 2013 -
dovevo prima saggiare se erano buone altrimenti non potevo metterle nelle frittelle capitan milo
-
-
Inserito il: 22 Feb 2022 17:41
-
Utente Registrato
Utente OfflineMessaggi: 3241
Data di Iscrizione: Mar 2009 -
Con quel musetto dolce , la mascherina di ATTILA più che incutere timore ( vista la fama del condottiero e sovrano degli Unni ) trasmette quasi tenerezza !!!
-